Abrir un restaurante parte 1

Un sueño común en las personas es el de abrir un restaurante, es algo que muchas personas quisieran hacer algún día y que pocos se animan a hacerlo. Cuantas veces no escuchamos el algún día abriré un restaurante!, o yo tengo una idea muy buena para un restaurante!

Todos frecuentamos restaurantes regularmente, esto en gran parte influye en la inquietud de muchos de abrir su restaurante algún día, también influye el gusto por la cocina y los alimentos de muchas personas. Todos tenemos gustos diferentes y queremos expresarlos y que mejor forma de hacerlo que con nuestra propia cocina.

Se habla mucho sobre lo rentable que puede ser un restaurante, sobre la posibilidad de tener un retorno a la inversión considerablemente rápido, además los restaurantes son negocios totalmente necesarios y que cada vez se necesitan más, después de todo cada vez somos más. También se ponderan factores negativos como que muchos restaurantes fracasan o que los costos de inversión por lo general son muy altos. El tema es que hay muchos factores que influyen en la decisión de abrir un restaurante o no hacerlo y son factores que definitivamente se deben de tomar en cuenta.

Pero ¿Qué se necesita para abrir un restaurante?, ¿Qué tantas posibilidades de éxito tiene un restaurante? ¿Es realmente buena idea abrir un restaurante? Hay muchas preguntas, con muchas respuestas y al final del día todos los casos son diferentes y hay muchos factores que influyen para responder estas preguntas. Este es el primer artículo de un serie de 3 en los cuales estaremos hablando sobre lo necesario para abrir un restaurante exitoso y daremos algunos tips para hacer esto, además que mencionaremos diferentes formas en las que CANIRAC NL puede ayudar.

Deducibilidad en Restaurantes Parte 2

Hace ya algunos meses escribimos sobre la propuesta de hacer deducibles los gastos en restaurantes. Esta propuesta intenta hacer que todo lo que uno gaste en restaurantes sea deducible de impuestos, claro aplican algunas restricciones pero a grandes rasgos es una medida que beneficiaria tanto a los consumidores como a los restaurantes. ¿Cómo pasaría esto? Si los gastos son deducibles en restaurantes estos verían aumentado el tráfico considerablemente, lo cual genera mayor derroche económico que a su vez se transforma en crecimiento económico.

CANIRAC, NL apoya esta propuesta abiertamente y espera que sea aprobada para que tanto sus afiliados como los comensales se vean beneficiados inmediatamente. Después de toda la industria restaurantera es una de las mayores industrias de México, una de las que genera la mayor cantidad de empleos y que es el sustento de miles y miles de familias. Cabe de recalcar que es una propuesta que afectaría no solo a los restaurantes en monterrey sino a todos los restaurantes en México.

CANIRAC esta intensivamente promoviendo esta propuesta, de hecho se ha reunido con diversos miembros de grupos parlamentarios para buscar apoyo a esta moción que buscaría subir la deducibilidad del 12.5% a un 100% y que con un estimado aumento en la facturación de los restaurantes de 16 millones de pesos, crearía un aumento en la recaudación fiscal de cerca de los 2 millones de pesos. Además, se estima se crearían 240,000 nuevos empleos en la industria restaurantera.

Realmente es una propuesta que de hacerse realidad resultara beneficial para todas las partes involucradas y en México ese tipo de soluciones es lo que se necesitan para seguir creciendo.